12/05/2019
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[ATLAS] Questionnaire sur la consommation de boissons - Page 7

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Questionnaire sur les boissons a écrit :Nom du pays :


💧 Accès à l'eau potable
- Part de la population ayant accès à l'eau potable : 98% de la population a accès a l'eau potable.

- L'eau potable fait-elle, dans ce pays, l'objet de privatisations ? Est-elle, à l'inverse, une ressource garantie par l'Etat ?L'eau potable est privatisé à 20% par la compagnie d'eau ministère Delos Water, le reste, sui constitue l'ensemble de l'eau courante, est géré par l'État.

- Par quels moyens la population se fournit-elle en eau potable ?La population se fourni a l'eau courante à 89%, cependant dans les régions reculer et isolé il arrive à la population de filtré l'eau naturelle.

- Politiques éventuelles d'exportations/importations d'eau potable :Le gouvernement a passé un contrat avec l'entreprise Délos Water pour exporter de l'eau mais les exportation n'ont pas commencé.


🥛 Lait
- Consommation de lait par personne : La population consomme en moyenne 59 kg/personne/an.

- Quels laits sont-ils les plus plébiscités ?Le lait le plus plébiscité est le lait de vache.

- Ce pays est-il lui-même un producteur de lait ?Le pays produit majoritairement sont propres lait mais en importe.

- Part de la population intolérante au lactose :En 2016 27% de la population était intolérante au lactose.


🥴 Alcools
- La production et/ou la consommation d'alcool sont-elles légales dans ce pays ?Oui il est légal de consommer de l'alcool.

- La consommation d'alcool est-elle socialement et culturellement acceptée voire encouragée dans ce pays ?La consommation d'alcool est accepté dans la société mais pas encourager.

- Quels sont les alcools produits dans ce pays ?Le San Youté produit du cidre, du vin et du rhum.

- Quels sont les alcools consommés dans ce pays ?Les alcools consommé sont les mêmes que ce produit mais il y a aussi de la bière.

- Consommation d’alcool par personne :
*** Consommation totale :
*** 🍷 Part du vin :En moyenne il est consommé 9 L/personne/an de vin.
*** 🍺 Part de la bière :En moyenne il est consommé 19 L/personne/an de bière.
*** 🥃 Part des spiritueux :En moyenne il est consommé 9 L/personne/an d'alcool spiritueux
*** 🍹 Part des autres alcools :En moyenne il est consommé 6 L/personne/an d'autres alcools.


🧃 Autres boissons
- ☕ Café
*** Consommation de café par personne :En moyenne il est consommé 19 kg/personne/an
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de café :Le San Youté est un producteur de café, c'est donc le café San Youtien qui est consommé, il en exporte aussi.

- 🍵 Thé
*** Consommation de thé par personne : En moyenne il est consommé 3 kg/personne/an
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de thé :Le San Youté importe toute sa, maigre, consommation de thé.

- 🥤 Sodas :En moyenne il est consommé 36 L/personne/an de soda, le soda est importé autant qu'il est produit dans le pays.

- 🌾 Laits végétaux :Les San Youtien ne boivent pas de lait végétal.

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Questionnaire sur les boissons a écrit :
Drapeau du Makota
Nom du pays : République de l'Etat du Makota

💧 Accès à l'eau potable
- Part de la population ayant accès à l'eau potable : 100% (c'est un pays très bien équipé en ce qui regarde les installations privées ou communautaires à petite échelle)

- L'eau potable fait-elle, dans ce pays, l'objet de privatisations ? Est-elle, à l'inverse, une ressource garantie par l'Etat ? réponse libre Le Makota est dénué de toutes formes de communisme donc l'eau est privée, elle appartient à celui chez qui elle se trouve et celui qui possède une terre peut faire ce qu'il veut de l'eau qu'il s'y trouve. Globalement, toutes les sources sont exploités par des entreprises privées ou via des régies municipales qui ont des logiques privées.

- Par quels moyens la population se fournit-elle en eau potable ? réponse libre Via des pompes individuelles ou des puits en général, mais dans les municipalités il y a un service des eaux. Cela dit le Makota est peu urbanisé.

- Politiques éventuelles d'exportations/importations d'eau potable : réponse libre / question facultative Non, mais il pourrait y en avoir au besoin. L'eau est un bien comme un autre.


🥛 Lait
- Consommation de lait par personne : 250 kg/personne/an

- Quels laits sont-ils les plus plébiscités ? réponse libre le lait de vache entier non pasteurisé. Mais on trouve tout les autres types de laits, notamment employés pour la conservation et donc la constitution de réserves.

- Ce pays est-il lui-même un producteur de lait ? réponse libre Oui, le Makotan est un producteur de lait (il produit par ailleurs l'ensemble des produits liés aux bovins) mais pas autant que de viandes.

- Part de la population intolérante au lactose : réponse attendue en %, peut être complétée d'un commentaire pour expliquer pourquoi (raisons génétiques par exemple) 10%, pour des raisons génétiques sans doute


🥴 Alcools
- La production et/ou la consommation d'alcool sont-elles légales dans ce pays ? réponse libre Oui, totalement légales, et l'une et l'autre. Il y a cependant des normes pour la production d'alcool distillé, les spiritueux, pour éviter trop de cécité ou de cas de folie.

- La consommation d'alcool est-elle socialement et culturellement acceptée voire encouragée dans ce pays ? réponse libre Oui, on boit beaucoup et souvent. Cependant, il est reconnu que la sobriété alcoolique est une vertu, donc l'excès est découragé.

- Quels sont les alcools produits dans ce pays ? réponse libre Cidre, Poiret, vin, bière, et les spiritueux qui en découlent

- Quels sont les alcools consommés dans ce pays ? réponse libre Cidre, Poiret, vin, bière, et les spiritueux qui en découlent

- Consommation d’alcool par personne :
*** Consommation totale : 10 L/personne/an
*** 🍷 Part du vin : réponse attendue en % 15%
*** 🍺 Part de la bière : réponse attendue en % 30%
*** 🥃 Part des spiritueux : réponse attendue en % 30%
*** 🍹 Part des autres alcools : réponse attendue en % 25%


🧃 Autres boissons
- ☕ Café
*** Consommation de café par personne : 5 kg/personne/an
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de café : réponse libre On ne produit naturellement pas de café mais on en consomme beaucoup. L'origine de ce café, c'est à dire le pays exportateur, n'est pas connu.

- 🍵 Thé
*** Consommation de thé par personne : 0,35 kg/personne/an[/i]
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de thé : réponse libre Le Makota n'est pas un grand consommateur de thé, c'est une boisson pour femmes précieuse, une boisson de salon, existe seulement dans certains milieux.

- 🥤 Sodas : réponse libre / facultative Rare voir absent, le Makota n'est pas dans la mal bouffe ni la culture du sucre.

- 🌾 Laits végétaux : réponse libre / facultative ça n'existe pas, comme le végétarianisme

- 🧉 Autres boissons : réponse libre / facultative
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Questionnaire sur les boissons a écrit :Nom du pays : Nueva Lykania


💧 Accès à l'eau potable
- Part de la population ayant accès à l'eau potable : 92%

- L'eau potable fait-elle, dans ce pays, l'objet de privatisations ? Est-elle, à l'inverse, une ressource garantie par l'Etat ? Nueva Lykania est un ensemble de communes autonomes et d'idéologie libertaire. Il n'y a donc pas d'Etat à proprement ni de privatisation. L'eau potable est gérée par les municipalités et à fortiori par les assemblées de ces municipalités.

- Par quels moyens la population se fournit-elle en eau potable ? Les eaux de surfaces dans les plaines et dans les villes (lacs, rivières, réservoirs donc puits etc...) constituent la grande majorité du fournissement en eau du pays. Dans les contreforts des montagnes, les eaux souterraines sont aussi très nombreuses si bien qu'il y a souvent des distributions des communes montagneuses vers celles dans les plaines et la côte.

- Politiques éventuelles d'exportations/importations d'eau potable : Nueva Lykania vient de sortir de son autarcie et était également souvent mise de côté des routes commerciales et aides internationales. La confédération espère cependant pouvoir se rapprocher rapidement du 100% avec sa sortie d'isolement.


🥛 Lait
- Consommation de lait par personne : 190L/personne/an

- Quels laits sont-ils les plus plébiscités ? Le lait de vache est globalement le plus utilisé. Normal, la culture de l'élevage bovin est une des caractéristiques du pays. Bien aidé par la pampa qui constitue le principal biome du pays et les très nombreuses générations d'éleveurs.

- Ce pays est-il lui-même un producteur de lait ? Oui bien sûr, c'est un gros producteur si on ramène cette même production à la population et la taille du pays. Là encore c'est facilité par les très nombreux élevages bovins.

- Part de la population intolérante au lactose : 35%. Peu en comparaison à la moyenne mondiale. En fait, il semblerait que ce soit globalement certains des descendants lykaniens, qui eux étaient très intolérants au lactose, qui constitueraient la plupart de ces 35%.


🥴 Alcools
- La production et/ou la consommation d'alcool sont-elles légales dans ce pays ? Oui, dans toutes les municipalités.

- La consommation d'alcool est-elle socialement et culturellement acceptée voire encouragée dans ce pays ? Oui. Globalement l'alcool est un fait social à part entière dans le pays et est parfois un peu indispensable pour sociabiliser.

- Quels sont les alcools produits dans ce pays ? Globalement du vin. C'est pas le meilleur on va pas se mentir. Il y a aussi le grappamiel qui est vraiment l'une des deux boissons à laquelle on pense en pensant aux boissons néo-lykaniennes. C'est une boisson mélangeant du vin et du miel avec de l'eau, elle contient un volume de 20% à 25% d'alcool. L'autre est le hakuaka, c'est la contraction des mots chaud et tête en guarani car la première fois que les colons eurysiens en ont bus, les Guaranis les ont prévenus qu'ils risquaient d'être bourrée, donc d'avoir chaud à la tête. Ne comprenant pas la langue guarani, ces benêts d'Eurysiens ont pensé que les locaux leurs donnaient le nom de la boisson. Le Hakuaka est une boisson forte, souvent entre 45% et 55%.

- Quels sont les alcools consommés dans ce pays ? En vertu de ce qui a été expliqué plus haut, en Nueva Lykania on consomme donc du vin, du grappamiel et de l'hakuaka. Il y a aussi bien évidemment la bière qui reste l'une des boissons alcoolisés parmi les plus populaires dans le pays.

- Consommation d’alcool par personne :
*** Consommation totale : Environ 9L/personne/an
*** 🍷 Part du vin : Environ 35%
*** 🍺 Part de la bière : Environ 35%
*** 🥃 Part des spiritueux : Environ 20%
*** 🍹 Part des autres alcools : Environ 10%


🧃 Autres boissons
- ☕ Café
*** Consommation de café par personne : 2,5kg/personne/an
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de café : Le café est très populaire en Nueva Lykania. Une écrasante majorité de la population en boit, surtout dans la matinée, l'après-midi étant réservé au maté, mais on verra ça après. Cela s'explique par le fait que le café peut être fait et bu plus rapidement que le maté et qu'il donne un coup de boost plus rapide que l'herbe yerba (l'herbe du maté), c'est donc plus pratique le matin pour se réveiller rapidement avant d'aller travailler. Surtout, le maté est bu collectivement, on se retrouve chacun avec une calebasse pour discuter et c'est inhérent à sa consommation dans le pay alors que le café est une pratique plus individuelle calquée sur le réveil. Bien que le climat et le développement du pays ne permettent pas la production du café, il ne faut pas oublier que nous sommes dans le Paltoterra et que par conséquent on est près des plus grands producteurs mondiaux, donc c'est assez normal que la consommation soit plutôt forte. La grande majorité du café consommé est instantané et on n'hésite pas à ajouter du sucre ou du miel, produit en quantité importante dans le pays, pour donne un peu de goût.

- 🍵 Thé
*** Consommation de thé par personne : 4kg/personne/an
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de thé : La consommation de thé est aussi plutôt importante dans le pays, surtout en ville où il a tendance à remplacer le maté. Cette fois-ci, le thé est produit directement dans le pays, surtout dans le nord où le climat est humide et relativement chaud. C'est du thé noir en vrac cultivé dans de grosses exploitations en terme de superficie mais souvent mises en commun au sein d'une même municipalité. Par exemple, dans la commune de Valendencia la quasi-totalité des 8000 habitants travaillent dans la culture et la production de thé.
On y ajoute aussi également du miel.


- 🥤 Sodas : Ayant été à l'écart des grands marchés mondiaux pendant son autarcie, Nueva Lykania a été plutôt épargnée par la vague des différents sodas. La consommation de soda est donc faible. Mais avec sa récente ouverture au monde cela ne devrait pas tarder. Surtout avec les distributeurs icamiens comme Guarana.

- 🌾 Laits végétaux : Le lait végétal est littéralement inconnu du pays. Personne n'en consomme, personne n'en produit et pas beaucoup de monde ne soupçonne l'existence des laits végétaux.

- 🧉 Autres boissons : On ne peut pas parler de Nueva Lykania et de sa consommation de boisson sans évoquer le maté. Le pays est de très loin le plus grand producteur par tête de maté avec près de 100 000 tonnes produites par an. Comme le thé, le maté est surtout cultivé dans le nord du pays. Egalement comme le thé, certaines municipalités sont spécialisés dans cette production, la petite dizaine de communes sont surnommés la ceinture yerba.
C'est de la Nueva Lykania qu'est arrivé le maté en Youslévie qui est aujourd’hui le principal pays consommateur au total même si Nueva Lykania reste par tête la plus grosse consommatrice. La différence entre les deux est que le maté consommé en Nueva Lykania est également produit dans le pays alors que la Youslévie l'importe souvent du Grand-Kah par exemple. Cela s'explique par le fait que les relations entre les deux pays aient été rompus.
Le maté est dans le pays un fait social. On fait souvent sa calebasse de maté après le repas du midi et on en boit pendant tout le début d'après-midi. On se refait souvent une calebasse vers 17h avec d'autres personnes, après le travail, que l'on partage. C'est donc l'occasion de sociabiliser et de se réunir quotidiennement.
Il est également possible d'ajouter du sucre ou du miel mais se sont souvent les enfants qui font cela quand ils se mettent à boire, les adultes eux préfèrent le goût amer de base du maté et le boivent souvent sans rien. En parlant des jeunes, et pour abonder dans le sens que cette pratique est culturellement très établi, on commence à boire du maté extrêmement tôt en Nueva Lykania. Une expression explique par exemple que l'enfant passe du lait maternel au maté.

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Questionnaire sur les boissons a écrit :Nom du pays : République Démocratique Socialiste de Valtern


💧 Accès à l'eau potable
- Part de la population ayant accès à l'eau potable : 99,7 %

- L'eau potable fait-elle, dans ce pays, l'objet de privatisations ? Est-elle, à l'inverse, une ressource garantie par l'Etat ? L’eau potable est une ressource publique garantie par l’État et protégée au plus haut niveau juridique. Depuis la Doctrine de Protection Vitale inscrite dans la Constitution en 2015, l’eau (douce, de surface, souterraine, minérale) est explicitement déclarée bien commun et patrimoine national. Aucune privatisation de source, de réseau de distribution ou de traitement n’est autorisée. Tous les réseaux d’eau potable, stations de pompage, usines de traitement et conduites principales sont propriété publique et gérés par des régies municipales ou régionales sous contrôle direct du Ministère de l’environnement et de l’écologie. Les rares concessions temporaires (maintenance, travaux) sont strictement encadrées et réversibles. Il existe plusieurs marques d’eaux minérales réputées, mais elles sont toutes exploitées par des coopératives publiques ou des entreprises semi-publiques sous contrôle. Aucun groupe privé étranger ne peut en détenir la majorité.

- Par quels moyens la population se fournit-elle en eau potable ? La très grande majorité de la population (environ 94 à 95 %) boit l’eau du robinet au quotidien. L’eau du robinet est considérée comme très sûre, régulièrement contrôlée (plus de 300 paramètres analysés chaque mois dans chaque réseau), au goût neutre à légèrement minéralisé selon les régions,. La consommation d’eau en bouteille reste marginale (5 à 6 % de la population, surtout dans les zones touristiques ou chez certaines personnes âgées). Elle est perçue comme inutile et anti-écologique par la majorité des valterniens, qui ont intégré depuis les années 2000 une forte sensibilité au plastique et au gaspillage. Il n’y a jamais eu de scandale sanitaire majeur sur l’eau potable depuis les années 1970, ce qui renforce la confiance collective dans le réseau public. Les rares bouteilles vendues sont surtout des eaux minérales locales achetées pour le goût ou comme cadeau, pas pour nécessité sanitaire.

- Politiques éventuelles d'exportations/importations d'eau potable : Le pays n’importe jamais d’eau potable en vrac ou embouteillée pour sa consommation intérieure : les ressources en eau douce sont largement suffisantes même en cas de sécheresse exceptionnelle.


🥛 Lait
- Consommation de lait par personne : 128 kg/personne/an (équivalent lait liquide, incluant tous les produits laitiers sauf beurre – fromage, yaourt, crème, lait fermenté, etc.)

- Quels laits sont-ils les plus plébiscités ? Le lait de vache domine très largement : environ 92 à 94 % de la consommation totale de lait animal. Les races locales produisent un lait riche, légèrement crémeux, souvent vendu entier ou demi-écrémé. Le lait de chèvre arrive en deuxième position : 4 à 6 % de la consommation. Très apprécié dans certaines régions pour son goût plus prononcé et ses qualités digestives. Il est surtout consommé sous forme de fromage frais, yaourt et lait fermenté traditionnel. Le lait de brebis est marginal : 1 à 1,5 %, principalement dans certaines vallées intérieures où l’élevage ovin reste présent. Il est surtout transformé en fromages affinés et peu bu nature. Aucun autre lait animal n’est significativement consommé ou produit à échelle commerciale.

- Ce pays est-il lui-même un producteur de lait ? Oui, Valtern est un producteur très important de lait et même auto-suffisant à plus de 110–115 %. (léger excédent exportable). Elle est organisée sous forme de coopératives agricoles publiques et de fermes collectives régionales, avec un contrôle étatique fort sur les normes sanitaires, le bien-être animal et la rémunération des producteurs. Le surplus de lait, pour le moment non-exporté, est utilisé lors des événements publiques ou offert aux associations d'aide humaine.

- Part de la population intolérante au lactose : 8 à 11 % (principalement intolérance primaire génétique légère à modérée chez l’adulte).


🥴 Alcools
- La production et/ou la consommation d'alcool sont-elles légales dans ce pays ? Oui, la production et la consommation d’alcool sont entièrement légales et très largement acceptées dans la République Démocratique Socialiste de Valtern. L’alcool fait partie intégrante de la culture festive valternienne depuis des siècles : il accompagne les repas familiaux, les fêtes collectives, les marchés nocturnes, les concerts en plein air et les longues soirées d’hiver autour des feux. L’âge minimal pour acheter et consommer de l’alcool est fixé à 18 ans (âge de la majorité à Valtern). Cette règle est strictement appliquée dans les commerces, bars et restaurants, avec contrôles réguliers et amendes élevées pour les vendeurs qui servent des mineurs.

- La consommation d'alcool est-elle socialement et culturellement acceptée voire encouragée dans ce pays ? [i]L’alcool est très largement accepté, valorisé et même encouragé comme vecteur de convivialité et de joie partagée. Dans la société valternienne, boire un verre ensemble est un geste ordinaire et chaleureux qui accompagne les repas de famille, les fins de journée, les marchés, les fêtes, festivals et soirées. Refuser un verre offert n’est jamais mal vu, mais proposer un verre est un signe d’amitié, de bienvenue ou de gratitude. La consommation est démocratisée : elle traverse toutes les classes sociales, tous les âges (à partir de 18 ans), tous les milieux. Les excès sont rares et culturellement mal perçus. L’ivresse publique, la violence alcoolisée ou le comportement destructeur sont considérés comme une honte personnelle et collective. La société valorise la modération festive : savoir s’arrêter, rire sans perdre le contrôle, rentrer chez soi en sécurité. Les délits liés à l’alcool (bagarres, conduite dangereuse, vandalisme) sont très faibles par rapport à la consommation élevée, grâce à une forte éducation à la responsabilité dès le plus jeune âge et à une culture de l’entraide.


- Quels sont les alcools produits dans ce pays ? Valtern est un producteur important et diversifié d’alcools, tous issus de matières premières locales et transformés dans des coopératives publiques ou semi-publiques.
  • Bières artisanales : la plus importante en volume. Bières blondes légères, ambrées maltées, noires fumées, blanches aux herbes.
  • Hydromels et vins de miel : très traditionnels, issus du miel des abeilles et des baies sauvages. Hydromels secs ou doux, parfois aromatisés.
  • Vins locaux : production modeste mais qualitative. Vins blancs secs et fruités, rouges légers (pinot noir).
  • Spiritueux : Vodka de céréales ou de pommes de terre, gin aux baies, liqueurs de baies (cassis, myrtille, sureau), eau-de-vie de pomme et de poire, cidre et poiré
  • Autres : quelques alcools plus rares comme l’alcool de sève de bouleau fermentée.
- Quels sont les alcools consommés dans ce pays ? [i]Tous les alcools produits dans le pays sont consommé, mais la bière est en tête.


- Consommation d’alcool par personne :
*** Consommation totale : 11,8 L/personne/an
*** 🍷 Part du vin : 28 %
*** 🍺 Part de la bière : 52 %
*** 🥃 Part des spiritueux : 16 %
*** 🍹 Part des autres alcools : 4 %


🧃 Autres boissons
- ☕ Café
*** Consommation de café par personne :
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de café : Valtern ne produit pas de café (climat nordique trop froid, pas de culture de caféier possible), la consommation de café dépend donc des achats des valterniens en dehors du pays.

- 🍵 Thé
*** Consommation de thé par personne :
*** Commentaire sur la consommation et/ou production de thé : Valtern ne produit pas de thé(climat nordique trop froid, pas de culture possible), la consommation de thé dépend donc des achats des valterniens en dehors du pays.

- 🥤 Sodas : Les sodas sont consommés modérément, surtout par les jeunes et en été. Production locale importante : plusieurs marques coopératives produisent des sodas aux fruits locaux. Réglementation : depuis 2018, taxe sur le sucre ajoutée (progressive selon le taux), publicité limitée pour les sodas très sucrés (interdite pour les mineurs), et obligation d’affichage du taux de sucre sur les bouteilles. Résultat : baisse de 25 à 30 % de la consommation de sodas industriels depuis 10 ans. Les valterniens préfèrent les versions artisanales ou maison. Pas de crise d’obésité liée aux sodas : la culture du mouvement (randonnée, vélo, patinage) et des repas équilibrés limite les excès.

- 🌾 Laits végétaux : Les laits végétaux gagnent du terrain depuis les années 2010, surtout chez les jeunes urbains (18–35 ans). Pas de réglementation, mais encouragement public à la réduction des produits animaux.

- 🧉 Autres boissons : Jus de fruits locaux, très populaires en famille.
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